日本酒＆ワインバー　中条 | 日記 | 十四代 七垂二十貫 純米大吟醸

山形県 高木酒造様より
『十四代 七垂二十貫 純米大吟醸』入荷しております。

　※「七垂二十貫（しちたれにじっかん）」とは
　高木酒造に代々伝承される大吟醸揚げふね時の垂れ歩合・粕歩合を尺貫法で表したもので、
現代では雫酒の収量を意味します。
　二十貫（７５キロ）の米から搾りとれる量が僅か七垂れということで、
それだけ贅沢な酒ということを意味しております。