日本酒&ワインバー 中条 | 日記 | 一ロ万(ひとろまん)純米大吟醸生原酒

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日本酒&ワインバー 中条 の日記

一ロ万(ひとろまん)純米大吟醸生原酒

2020.03.12

福島県花泉酒造合名会社 『ロ万シリーズ』の最高峰
『一ロ万(ひとろまん)純米大吟醸生原酒』入荷しております。 会津産の新米で醸された
新酒しぼりたて純米大吟醸生原酒のロ万 原材料 米(南会津産),米麹(会津産米)
アルコール度数 18
使用米 五百万石,夢の香,ヒメノモチ
精米歩合 45
使用酵母 うつくしま夢酵母 もち米四段仕込みにこだわる酒蔵
 ※日本古来より受け継がれる製法
  日本酒は麹、蒸米、水をそれぞれ3回に分けて仕込むが
  蒸したもち米を熱いままタンクに4回目の仕込みを行うことで
  やわらかで芳醇な味わいの旨口の酒に仕上がる

一ロ万(ひとろまん)純米大吟醸生原酒

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