日本酒＆ワインバー　中条 | 日記 | 燦然　特別純米酒 雄町原酒 秋あがり

『燦然　特別純米酒 雄町原酒 秋あがり』入荷しております。
雄町のふくよかな幅のある旨みを、原酒ならではの濃醇な味わいで頂けるお酒です 原料米品種＝岡山県産雄町
精米歩合＝65%
日本酒度＝＋2
酸度＝1.8
アルコール分＝18.5 ※「ひやおろし」とは、春に搾ったお酒を火入れして貯蔵し、ひと夏越させて熟成させ、秋にそのまま（火入れせず）瓶詰めしたお酒のこと。夏を越して冷えてきた時期（秋）に卸すので、「ひやおろし」とか「秋あがり」と呼ばれる