日本酒&ワインバー 中条 の日記
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東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海
2019.08.28
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山形県の高橋酒造店 様より
『東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海』入荷しております。 雄町米を45%まで磨き、得意の山形酵母で醸した純米大吟醸酒です。 ■原料:米 米麹 岡山県産(雄町)100%
■使用酵母:山形酵母
■日本酒度:+1
■酸度:1.6
■精米歩合:45%
■アミノ酸:1.0
東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海
2019.08.28
山形県の高橋酒造店 様より
『東北泉 純米吟醸 瑠璃色の海』入荷しております。
雄町米を45%まで磨き、得意の山形酵母で醸した純米大吟醸酒です。
■原料:米 米麹 岡山県産(雄町)100%
■使用酵母:山形酵母
■日本酒度:+1
■酸度:1.6
■精米歩合:45%
■アミノ酸:1.0